Préparation
Râper le gruyère 8 s / vitesse 5.
Réserver le gruyère râpé.
Éplucher l'oignon et le couper en deux.
Mixer l'oignon 3 s / vitesse 5.
Racler les parois avec la spatule.
Ajouter les lardons et le beurre.
Faire mijoter le mélange 5 min / 120°C / vitesse mijotage sans le gobelet.
Mettre 400 g de potiron, l'eau chaude, le bouillon Kub, le sel et le poivre dans le bol.
Cuire le potiron 10 min / 100°C / vitesse 1 sans le couvercle.
Préchauffer le four à 180°C.
Ajouter les pâtes par l'orifice du bol.
Cuire les pâtes selon le temps indiqué sur le paquet / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.
Égoutter l'ensemble.
Mettre le potiron et les pâtes dans un plat à gratin.
Battre la crème et l'œuf dans un bol.
Verser le mélange crème et œuf sur les pâtes.
Ajouter le gruyère sur le dessus.
Gratiner au four 15 min.
Conseils
- Je me sers du panier du Vahrona pour égoutter ma préparation.
kathgrammes — 2. novembre 2018 - 15:41
Très bon gout , juste les pates trop cuites, mon conseil serait de faire cuire les pates au thermomix 2 à 3 mn de moins, elle continuent à cuire dans le four... mais je garde cette bonne recette
colivia2 — 9. novembre 2017 - 20:38
Nouvelle tentative avec des crozets comme suggéré...et nouveau succès! Un max d'étoiles pour cette recette! Merci pour le partage.
LENYLEVE — 21. octobre 2017 - 13:26
4 étoiles, excellente recette.
N'ayant pas de lardons j'ai mis des petites crevettes congelées.
Recette réalisée sans éplucher le potiron avec des coquillettes au blé complet et seulement 100g de fromage râpé, c'était suffisant à mon goût. A 180°, cela n'a pas voulu gratiner et je m'en doutais un peu donc un passage supplémentaire sous la fonction grill, c'est plus sympa pour la présentation.
La prochaine fois, je tente ave le double de potiron car il est assez peu présent dans le plat.
J'ai envie de tester aussi avec du thon en boite car j'ai en stock un gros potiron, plus de crevettes et pas envie de sortir acheter des lardons.
Je me demande ce que cela donnerait en mixant le potiron et en le mélangeant à la crème, à voir.
Je reviens vers vous si je teste.
Invité — 9. octobre 2017 - 21:46
Fait avec des crozets. Délicieux
Invité — 25. mars 2017 - 08:22
délicieux, j'y ai ajouté des cubes de bûche de chèvre. Avec une salade de mâche, le top. Toute la famille a adoré.
colivia2 — 4. mars 2017 - 19:47
Merci pour cette recette. on a tous apprécié ce gratin (de macaronis pour ma part)! J'ai mis moins de crème et ajouté du parmesan râpé au mélange oeuf/crème...
Invité — 18. janvier 2017 - 13:53
Tout le monde a aimé ! Merci!!
Invité — 24. octobre 2016 - 15:12
Délicieux, une belle surprise. à refaire.