Préparation
Cuire le riz à part.
Mettre la coriandre dans le bol et hacher 5 s / vitesse 7. Réserver.
Sans laver le bol, y déposer l'ail et le piment. Hacher 5 s / vitesse 7.
Ajouter les oignons et couper 3 s / vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive et rissoler 4 min / Varoma / Sens inverse / vitesse 1.
Ajouter les courgettes et le poivron coupés en cubes de 1,5 cm et rissoler 4 min / Varoma / Sens inverse / vitesse mijotage.
Ajouter les crevettes, le lait de coco, le concentré de tomate, la pâte de curry, sel et poivre. Cuire 10 min / 100°C / Sens inverse / vitesse mijotage.
À la sonnerie, ajouter la coriandre hachée et mélanger 15 s / Sens inverse / vitesse 1 ou manuellement.
Servir avec le riz.
Conseils
- Si vous supprimez le piment et 1 ou 2 gousses d'ail, le plat sera non piquant mais bon aussi (enfants).
- Si votre pâte de curry rouge est déjà piquante, il vaut mieux diminuer les doses de piment.
Invité — 14. novembre 2017 - 23:08
excellent
La coriandre fraîche est un vrai plus
CLX — 14. avril 2017 - 19:00
Merci pour la recette toute la famille s'est régalée. Recette sans courgette, bte de 140G de concentré de tomates, un peu d'eau en plus pour avoir une sauce veloutée et légère, un peu de piment de cayenne et du curry en poudre.
Délicieux !!
Invité — 9. décembre 2016 - 21:14
Recette rapide et délicieuse
facilement adaptable au niveau du piment pour plaire à tous
Invité — 22. novembre 2016 - 07:38
Cette recette est un vrai régal, je l'ai déjà faite plusieurs fois, et à chaque fois j'ai eu beaucoup de succès auprès de mes convives
Très facile et rapide à faire en plus !
Invité — 17. novembre 2016 - 06:50
Cette recette m'a l'air sympa, je la mets en favori. Merci