Gratin de cannellonis au saumon

Préchauffer le four à 200°C.

Laver les épinards.

Mettre les épinards dans le bol avec le beurre et cuire 3 min/90°C/vitesse 2.

Mélanger de temps en temps avec le spatule et ôter l'excédent de jus.

À l'arrêt de la minuterie, ajouter la ricotta, assaisonner et mélanger 3 s/vitesse 6.

Faire chauffer une casserole d'eau salée.

Y plonger les cannellonis et les faire précuire le temps indiqué sur le paquet pour une cuisson al dente.

Les prélever avec une écumoire et les poser sur un linge.

Dans le bol, ajouter à la préparation précédente, les pavés de saumon et mélanger 10 s/vitesse 2.

Beurrer légèrement un plat.

Farcir les cannellonis avec le mélange épinards/saumon/fromage et les poser côte à côte dans le plat.

Verser la crème sur le dessus pour un effet gratiné.

Couvrir d'un papier aluminium et enfourner 20 min.

En fin de cuisson, retirer le papier aluminium et glisser le plat 2 min sous le gril.

Servir chaud.