Préparation
Préparer votre riz comme indiqué sur le paquet en ajoutant dans l'eau de cuisson le laurier.
Egoutter et laisser refroidir
Préchauffer le four à 180°C
Hacher la coriande 5s/vitesse 4 racler.
Laver les courgettes, enlever les extrémitées puis couper les dans le Couvercle verrouillé en morceaux mixer 6s/vitesse 4 sans avoir enlevé la coriandre.
Racler le bol et voyez s'il ne reste pas de "gros" morceaux de courgettes et reservez.
Dans le Couvercle verrouillé mettre les oeufs, la Vache qui Rit ramolie, sel, poivre mixer 1mn/vitesse 4.
Ajouter les courgettes et la coriande dans le Couvercle verrouillé mélanger Sens de rotation/vitesse 2/30s
Mettre le mélange précedent avec le riz refroidi et bien mélanger.
Versez dans un moule et mettre au four 40 mn.
Conseils
- J'aime bien faire cette préparation dans des mini moules à muffins ou cannelés je mets une petite quantité de préparation et j'atoute des moceaux de Vache qui Rit préalablement coupé en morceaux et conglés puis je recouvre de la préparation et les fais cuire comme indiqué pour les mettre en bouchés en apéritif dînatoire.
- La recette de base est tirée du livre de recette Vache qui Rit
— 16. mai 2017 - 15:00
Une facon bien sympa de faire manger des courgettes aux enfants
pbh — 22. novembre 2016 - 14:46
Pour plus de goût on peut rajouter un oignon qu on aura au préalable mixer 5sec vit 5 et rissoler 2mn a 90° vit 1 et après avoir étaler l ensemble riz/courgettes/oignons/œufs/vaches qui rit dans le plat a gratin, parsemer de fromage râpé qu on fera gratiner les 5 dernières minutes de cuisson.
— 30. août 2015 - 18:09