
Préparation
Faire cuire les pâtes à l'eau salée.
Dans le bol mettre : lait, beurre, farine, ail, sel, poivre : 7min/90°C/Vit 4. (si vous ne mettez pas de parmesan en fin de cuisson ajouter le gruyère râpé)
Ajouter le gruyère râpé et le parmesan : 2min/90°C/Vit 2Sens de rotation.
Ajouter la crème, moutarde, jaune d'oeuf, mélanger : 20 sec vit 2/3.
Mélanger les pâtes égouttés à la sauce (et les herbes) et servir aussitôt.
CarineB57 — 25. mai 2016 - 20:47
momixtm21 — 12. avril 2016 - 22:38