Capellini sautés aux légumes

Faire cuire les pâtes à la casserole.

Faire une incision sur chaque tomate avec le bout d'un couteau.

Dans le bol, mettre l'ail pelé et l'écraser 3 s / vitesse 5.

Ajouter l'huile et le laisser revenir 2 min / 100°C / vitesse 1.

Ajouter les tomates cerise.

Laisser revenir 10 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1 jusqu'à ce que les tomates éclatent et que l'eau s'évapore.

A la fin de la cuisson, ajouter le basilic frais et mélanger 1 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.

Assaisonner de sel.

Ajouter les poivrons coupés en lanières, les champignons et les courgettes émincés 5 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.

Lorsque les légumes sont cuits, mais encore croquants, ajouter les morceaux d'artichaut et les épinards 5 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.

Enfin, y ajouter les pâtes et réchauffer 3 min / 80°C / Sens inverse / vitesse 1.

Parsemer de copeaux de parmesan avant de servir.