Préparation
Mettre le lait, le sucre, le beurre en morceau et la levure émiettée dans le bol.
Programmer 3 min / vitesse 2.
Ajouter la farine, les œufs et la pincée de sel.
Pétrir 3 min / mode pétrin.
Mettre du papier sulfurisé au fond du plat à tarte.
Transvaser la pâte dans le plat (elle est assez liquide, c'est normal).
Mettre le four à 60°C, introduire le plat à tarte et éteindre une fois à température.
Laisser lever la pâte 30 à 45 min.
Sortir le plat, saupoudrer de sucre généreusement et ajouter des petits morceaux de beurre dessus.
Faire chauffer le four à 180°C.
Enfourner la tarte pendant 15 min environ.
Conseils
- Après avoir fait tomber votre pâte dans le plat, utilisez la fonction turbo pour décoller ce qui reste de pâte des lames.
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