tarte au sucre

mettre le ait, le sucre, le beurre en morceau et le la evure emiéttée dans le Couvercle verrouillé

mettre 3m/vit2

rajouter la farine, les oeufs et la pincée de sel

petrir 3m/ Mode pétrin

pendant ce temps mettre du papier sulfurisée au fond de votre plat à tarte

transvaser votre pate dans votre plat (elle est assez liqide, c'est normal )

mettre chauffer votre four à 60° ( il va servir de chambre de pousse), y introduire votre plat à tarte et l'eteindre une fois à température. l' y laisser 30 à 45mn le temps que la pâte leve.

une fois la pâte levée, sortir votre plat, soupoudrer de sucre généreusement et repartir plein de petits morceaux de beurre dessus ( genre copeaux)

faire chauffer votre four à 180°

un fois chaud, enfourner votre tarte pendant 15mn environ