Préparation
Mélanger le lait et la levure émiettée dans le bol.
Programmer 2 min / 37°C / vitesse 2.
Ajouter le reste des ingrédients en veillant à mettre la pincée de sel en tout dernier.
Programmer 3 min / mode pétrin.
Laisser lever la pâte pendant 2h dans un saladier couvert d'un torchon.
Préchauffer le four à 180°C.
Couper la pâte en 12 morceaux.
Dégazer et former des boules.
Enfourner pour 10 à 15 min.
Partager et déguster ces bons petits pains moelleux à souhait !
Conseils
- Utilisez votre four micro-ondes comme une étuve pour accélérer la pousse de la pâte en faisant chauffer une tasse d'eau dedans auparavant, ensuite vous déposez le saladier de pâte dans le micro-ondes (en laissant la tasse), gain de temps assuré et pas de courant d'air mortel.
- J'ai testé ces petits pains délicieux nature, mais je pense que l'on peut y ajouter de la fleur d'oranger, du sucre perlé... comme on a envie !
- Le matin avec un peu de confiture dessus...
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