Préparation

1 . Beurrer un saladier et réserver.

2 . Mettre 300gr de lait dans le Couvercle verrouillé, ajouter le beurre coupé en morceaux, la levure émiettée, le sucre, insérer le gobelet et 3mn/ 37°/vitesse 2.

3 . Ajouter 300gr de farine et 250 gr farine à pain multi céréales, sel, insérer gobelet et 3mn/Mode pétrin.

4 . Mettre la pâte dans le saladier préparé, couvrir d'un torchon et laisser pousser dans un endroit chaud, pour que la pâte double de volume , environ 1h.

5 . Tapisser la plaque du four de papier sulfurisé et réserver.

6 . Diviser la pâte en 10 pâtons et former des boules sur un plan légèrement fariné. Disposer les pâtons sur la plaque en les espaçant, recouvrir d'un torchon et laisser pousser 30mn environ dans un endroit chaud.

7 . Préchauffer le four à 180°. Badigeonner les pains avec le jaune d'oeuf battu avec un peu d'eau, saupoudrer de flocons d'avoine.

8. Enfourner 25mn ,à surveiller, à 180° jusqu à ce que les pains sonnent creux.

9 . Laisser refroidir sur une grille et Dégustez de tendre petits pains moelleux.

Conseils

Excellent pour des hamburgers extra moelleux.
Délicieux et complet au petit déjeuner, accompagné d'une marmelade d'orange.
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Auteur

Invité — publiée le 27 October 2014 · mise à jour le 18 August 2017

Commentaires récents

Fla05 — 6. mai 2019 - 12:52

C'est vraiment une recette excellente qui est depuis longtemps dans mes favorites ! Tout le monde en raffole à la maison. Merci.

— 5. août 2017 - 18:38

faits ce jour:excellent alors que je faisais une autre recette depuis des années,je crois que je vais changer pour celle ci...... Petits pains qui se mangent sans faim et sans fin et d'une facilité incroyable. Ils ont un petit gout sucré mais qui se mangent pourtant pour accompagner le repas!

perline65 — 17. février 2017 - 20:11

Petits pains super moelleux ! À refaire encore et encore. La prochaine fois je mettrai des graines de tournesol pour varier. Merci pour cette recette.

a2nico — 25. janvier 2017 - 03:07

Une réussite, délicieux petits pains, merci

— 27. septembre 2016 - 15:05

Bonjour , peut on faire un grand pain au lieu des petites boules !?? Merci de votre reponse

— 18. avril 2016 - 20:32

— 20. mars 2016 - 15:22

— 23. décembre 2015 - 12:37

— 22. décembre 2015 - 21:13

EmilieAXEL — 20. septembre 2015 - 00:31