Pancakes petit-déj du dimanche matin

Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.

Insérer le fouet et faire monter les blancs en neige 1 min / vitesse 4.

Réserver.

Ajouter dans le bol les jaunes et le lait et mélanger 5 s / vitesse 2.

Ajouter ensuite la farine, le sucre et la levure puis mélanger 10 s / vitesse 3 puis une impulsion turbo.

Incorporer les blancs à la pâte et mélanger 1 min / vitesse 2.

Faire chauffer une petite poêle beurrée ou huilée.

Attention, ça cuit très vite !

Servir avec du Nutella, sirop d'érable, des fruits frais ou même du sirop.

Bon appétit !