Préparation
1. mettre l'eau et la levure dans leCouvercle verrouillé et régler 2min30 à 37°C vit.3
2. ajouter les farine et le sel dans le Couvercle verrouillé et pétrir 8min/Couvercle verrouillé/Mode pétrin
3. sortir la pâte Couvercle verrouilléfaire une boule et mettre la pâte dans un cercle ou un moule a souflé chemisé d'une feuille de papier cuisson pour relever les bords, et laisser reposer 1 heure à 20°C minimum.
30minutes avant la fin préchauffer le four à 240°C avec un récipient d'eau dans le bas et cuire le pain 30min.
le lendemain couper et garnir le pain à votre goût.
Conseils
- Pour découper le pain en tranches régulières utiliser un couteau électrique ça fonctionne très bien
Invité — 22. décembre 2017 - 22:33
excellent et facile à faire
merci pour le partage
Invité — 6. octobre 2014 - 16:23
chiffonnet — 6. octobre 2014 - 11:22
Invité — 6. octobre 2014 - 11:06