Préparation
Mettre l'eau et la levure dans leCouvercle verrouillé, 2 minutes à 37° vitesse 2
Ajouter la farine, le yaourth, le sucre, l'huile d'olive et le sel dans le bol. Pétrir 10 min, Couvercle verrouillé fermé, fonctionMode pétrin
Sortir la pâte du bol et la mettre dans un saladier (elle colle). Recouvrir d'un linge et laisser lever à température ambiante pendant au moins 1 heure.
une fois que la pâte est levée, la dégazer dans le saladier puis l'installer sur un plan de travail fariné. Couper la pâte en 4 morceaux égaux. Bouler la pâte puis à l'aide d'un rouleau à patisserie, l'étaler sur 1 cm de hauteur, dans une forme ovale.
Préchauffer le four à 200°. Installer les pâtes sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfu. Couvrir à nouveau d'un linge et laisser lever la pâte encore 15 min.
Enfourner 10 min. Les pains sont prêts !
100g — 24. septembre 2022 - 16:56
Excellente recette ! Merci
Invité — 3. octobre 2020 - 03:06
Super recette faite hier soir pour des kebab. Pain reste moelleux à la cuisson. J'ai juste mis un ramequin avec de l'eau pour les cuire. Merci pour cette recette
Invité — 13. avril 2020 - 07:28
un grand merci pour cette recette