Préparation
Mettre la levure et le lait dans le bol.
Programmer 2 min 30 à 37°C / vitesse 2.
Ajouter la farine, le sel, le sucre, le beurre et l'œuf.
Pétrir 4 min en mode pétrin.
Laisser la pâte lever dans le bol sans le couvercle, couverte d'un torchon, pendant 1h dans un endroit chaud.
Former 6 boules de pâte farinée.
Aplatir les boules et les espacer sur la plaque.
Couvrir les boules avec un torchon.
Faire lever les boules environ 30 min à 30°C dans le four.
Sortir les pains du four.
Mettre le four sur chaleur tournante à 205°C.
Humidifier les pains avec un vapo ou un pinceau.
Saupoudrer les pains de graines de sésame.
Enfourner les pains pendant 12 min.
Laisser les pains refroidir.
Couvrir les pains avec un torchon pour les conserver.
Ouvrir un pain avant de le consommer.
Garnir le pain en fonction de votre goût.
Repasser le pain 5 min au four chaud.
gatou80 — 3. février 2022 - 22:35
merci pour cette recette, les pains sont un vrai régal, bien meilleurs que ceux du commerce. Je n'en achèterai plus.
Karine29615 — 18. janvier 2021 - 15:20
Effectivement, très moelleux et extra. En lisant les commentaires j'en ai fait 10 de bonne taille. Parfait
La prochaine fois, j'essaierai de mettre de l'eau et non du lait pour qu'il soit peut-être plus dorés et moins marron.
Invité — 2. décembre 2020 - 17:00
Ces hamburger... Une TUERIE !!! Je ne cherche même pas à tester une autre recette, tellement celle ci est TOPISSIME !!! MERCI beaucoup pour ce partage. Ils sont d'un moelleux extraordinaire. Ici on valide à 200%
Patou2612 — 12. septembre 2020 - 17:49
Trop bon,excellent, je fais même des pains bagnats avec. Merci
tortue88 — 28. août 2020 - 16:35
Excellent : avec les moyens du bord, 1 sachet de levure de boulanger et farine T45. Des pains dignes de Gargantua mais tout a été dévoré !!!
tortue88 — 28. août 2020 - 16:30
marie55: 1 seul sachet devrait suffire, et la levure ne doit pas être en contact avec le sel. Si cela peut vous aider ...
Invité — 9. août 2020 - 13:38
Excellente recette, les pains sont vraiment délicieux,moelleux, on s’est régalés. Recette enregistrée et que je referai !!
EMMA89 — 9. mai 2020 - 20:07
Ils sont juste excellents
Merci