Préparation
Dans le bol, versez la farine et ajoutez le sel.
Programmer 5 min / mode pétrin en ajoutant l'eau petit à petit par l'orifice jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Sortir la pâte obtenue et détailler 6 pâtons.
Former les pâtons en boule.
Sur un plan fariné, abaisser chaque pâton en galette d'environ 3 mm.
Faire chauffer une poêle anti-adhésive et y déposer la première galette.
Cuisson 30 s puis retourner la galette.
Cuisson 1 min 45 puis retourner la galette qui se met à gonfler.
Dès que le gonflement s'arrête, sortir la galette de la poêle.
Conseils
- Ces pains pita peuvent être garnis de mets grillés ou poêlés.
- Très pratique lorsque je n'ai pas eu le temps d'aller à la boulangerie ou lorsque je n'ai pas le temps d'attendre la levée d'un pain à la levure, ce pain pita remplace aisément le pain ordinaire
Invité — 14. mai 2021 - 19:18
vraiment super rapide
Invité — 26. mars 2020 - 19:32
Bonjour
J'ai doublé les doses et ça fonctionnes parfaitement ! Je précise juste qu'il faut retourner après 1min45 pour que ça gonfle !
Invité — 13. août 2019 - 23:48
je ne trouve pas que ça ressemble à des pains pitas ceci dit avec cette recette on peut faire des galettes à wraps. Sans levure ça ne ressemble pas à des pains pitas mais c'est très bon.
Invité — 31. janvier 2017 - 21:19
d'accord avec le commentaire d'Equinorev proportions à revoir et je l'avoue je n'ai pas réussi à étaler sur 3 mm donc pas de gonflement mais galettes faites à la vitesse de l'éclair et englouties tout aussi rapidement par mes loustics !!!!