Préparation
Mettre l'ensemble des ingrédients dans le bol.
Sélectionner le mode pétrin pendant 4 min.
Déposer la pâte dans un bol préalablement huilé et pouvant se stocker dans le Varoma.
Sélectionner le mode Fermentation pendant 30 min.
Dégazer la pâte et former 8 boules.
Les disposer sur un torchon fariné.
Laisser poser 10 min.
Étaler chaque boule en forme de cercle d'une épaisseur de 0,5 cm.
Couvrir sur torchon fariné et laisser lever 15 min.
Cuire sur plancha, poêle ou crépière à feu fort.
Retourner très régulièrement les pains jusqu'à ce qu'ils gonflent.
Conseils
- Après cuisson, couvrir d'un linge pour garder le moelleux.
- Se congèle très bien.
- Idéal en sandwich avec falafel.
prettydisney — 14. mai 2025 - 09:49
le gâteau a l'air délicieux. merci de partager cette merveilleuse recette et cette méthode de cuisson. Google Baseball Doodle