Préparation
Mettre le miel, le lait et le beurre dans le bol.
Chauffer 2 min à 60°C / vitesse 1.
Ajouter les farines, les œufs, le sucre, les épices en poudre et la levure.
Mélanger 1 min / vitesse 3-4.
Rajouter 30 g de sucre gros grains.
Mixer 30 s / Sens inverse / vitesse 2.
Déposer la préparation dans un moule à cake.
Déposer les 10 g de sucre gros grains en guise de décoration.
Cuire au four hydro à 185°C pendant 45 min.
Ou cuire dans un moule couronne pendant 30 min.
Ou cuire dans un moule carré pour 16 parts pendant 35 min.
Nanou-22 — 29. décembre 2016 - 16:17
Quel est le 1er sucre que l'on doit mettre dans la recette sachant que l'autre à gros grain se met en 2 fois à la fin ?
Merci d'avance pour la réponse
Nanou-22
bambiepeg — 14. décembre 2016 - 08:23
bonjour,
peux t on remplacer la farine de seigle par que de la farine t55 svp ? merci