Pain Burger (légèrement sucré)

Mettre dans le bol : lait + levure et mettre à 37°C, 3min, Vit1

Ajouter aprés cela, la farine, le sel, sucre, beurre. Mode pétrin 8 min.

Le pétrissage est important.

Levée :

Laisser lever 45 min la pate dans un saladier couvert d'un torchon.

Au terme de ce temps, créer 4 grosses boules ou 6 petites et les déposer sur du papier sulfurisé. 

Laisser lever encore 15-20 min.

Quand le four est à 200°C, badigeonner les pains de lait, déposer quelques graines de sésames sur les pains et enfourner 12 min.