Pain aux lardons

Prechauffé le four à 60°. Verser l'eau dans le bol avec la levure et régler 2 min / 37° / Vitesse 3. Pendant ce temps couper les tranches de lard en petit morceaux.

Ajouter le reste des ingrédients et pétrir 2 min / Couvercle verrouillé / Mode pétrin. 

Sortir la pâte du bol, lui donner la forme souhaité et la déposer sur la plaque du four préalablement recouverte d'une feuille de papier sulfurisée. Cuire 20 min à 60°, puis 30 min à 200°.