Préparation
Mettre le lait, le beurre, la levure émiettée et le sucre dans le bol et chauffez 3 min/37°C/vitesse 2.
Ajoute la farine et le sel et pétrir 3 min.
Façonnez la pâte en une boule que vous divisez en 3 pâtons identique et formez 3 boudins de 45 cm de long environ.
Les disposez côte à côte, soudez l'une des extrémités en appuyant sur la pâte puis tressez.
Disposez la tresse sur une plaque de cuisson recouverte d'une feuille de cuisson et parsemez le sucre perlé sur le dessus. Badigeonnez de lait.
Mettre au four 20 min à 60°C puis 20 min à 180°C.
Laissez refroidir sur une grille à pâtisserie.
Et si vous arrivez à attendre, alors vous aurez votre petit déjeuner pour le lendemain.
— 31. mai 2018 - 15:47
1er patisserie faite avec mon tm5 satifaite
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bibichenerac47 — 14. février 2016 - 12:22