Préparation
Mettre le lait de coco, la levure sèche, le sucre et la farine dans le bol.
3 min / mode pétrin.
Débarasser le pain du bol, former 3 pains et les déposer sur du papier de cuisson ou dans un moule.
Recouvrir d'un torchon et laisser pousser pendant au moins 1 h.
Cuire au four chaud à 180°C pendant 20 min.
Conseils
- Avec cette même pâte, vous pouvez réaliser des "Firifiri" beignets en forme de 8, saupoudrés de sucre semoule. Spécialité tahitienne comme la recette du Pain au lait de coco !!!
Invité — 12. mars 2023 - 21:35
Super recette, pain moelleux, parfumé et bien doré. Tout le monde a validé ! Je vraiment retrouvé le pain coco de mon voyage en Polynésie !
Dans mes favoris!
Invité — 24. mai 2021 - 20:18
Parfait ! J'ai fait la moitié pr finir une briquette ouverte pour un dahl. J'ai façonné 6 petits pains ronds que j'ai cuits 18 minutes
Je referai, merci !
tigry — 19. mars 2021 - 08:18
Est-ce que je peux faire la moitié de la portion ? Merci d'avance pour la portion. Tigry
Invité — 18. mars 2021 - 19:22
Bonjour n'ayant pas de thermomix est-ce que c'est possible de detailler les étapes car j'ai effectué ceux de notre sas thermomix ça paraissait cuit mais en le dégustant il était tout collant en bouche comme ci on mangeait la pâte
theresepn — 25. avril 2019 - 14:36
tres bonne recette!
bon comme un gros boulet j'ai pas fait gaffe a l'ordre des ingredients,mais ca a marché quand meme, si ce n'est que la pate etait tres tres collante!
merci pour le partage
perso j'ai fait ca avec 300g de lait de coco (pour finir une boite de lait de coco apres des crevettes ananas -lait de coco), 65g de sucre,400g de farine et 8g de levure seche!
Calie34 — 21. décembre 2016 - 08:07
Bonjour ta recette me plait bien !
Il faudra juste que tu détailles l'étape levure car certaines personnes n'ont pas l'habitude au début !
je vais essayer bientôt .merci pour le partage