Préparation
Mélangez dans le Couvercle verrouillé, la levure ainsi que le lait, l'eau et les oeufs entiers pendant 1 min30/vitesse 2/37 °C.
Ajoutez ensuite la farine ainsi que le reste des ingrédients dans le Couvercle verrouillé. Réglez le temps sur 7 min/position Mode pétrin.
Au therme du pétrissage, recouvrir le Couvercle verrouillé avec une serviette légèrement humide et laisser repauser pendant 1 heure.
Une fois la pâte levée la sortir du Couvercle verrouillé et ensuite former 6 boules d'environ 140 g et former des pâtons d'environ 30 cm chacuns. (Si la pâte colle, n'oubliez pas de fleurer la table avec de la farine) Poser sur une plaque de cuisson. Ensuite former la tresse. Vous obtiendrez ainsi 2 grandes tresses et une petite.
Préchauffer votre four à 180°C.
Mettre la dorure ( c a d mélanger le jaune d'oeuf avec la pincée de sel et un filet d'eau ) à l'aide d'un pinceau.
Enfournez le pain au beurre pendant au moins 20 minutes selon votre four.
Une fois le temps de cuisson atteind sorter le du four puis bonne dégustation. Peu s'accompagner d'un bon chocolat chaud.
Azerty.1 — 15. février 2023 - 11:31
Bonjour j'ai une question il n'y a pas une deuxième levée avant de les mettre au four ? Merci pour votre réponse
— 24. avril 2020 - 16:32
Ma recette préférée pour le pain au beurre! Mes enfants en redemande à chaque fois
Sosodef — 28. mars 2017 - 23:45
Bonjour, merci pour cette très bonne recette. Impossible de la rater. J'ai utilisé du lait d'amandes
Lyssyl — 11. mars 2017 - 19:54
Bonne recette, néanmoins il n'était pas hyper doré et il n'a pas double de volume ( levure acheté chez le boulanger), ma farine était une T45... Ceci explique peut être cela... Mais le goût était bien!
Le goût avant tout — 29. janvier 2017 - 16:04
Rien a dire recette rapide facile et efficace. Merci beaucoup
insaty — 17. janvier 2017 - 15:10
Première tentative pour moi du pain au beurre et le résultat est top! Merci pour le partage je garde la recette précieusement dans mes favoris!
Maryse Verger — 11. juin 2016 - 18:22
— 10. octobre 2015 - 15:47
— 3. août 2015 - 12:30
— 20. avril 2015 - 22:38