Préparation

A défaut voici la recette :

1. Mettre un petit récipient d'eau dans le bas du four et préchauffer à 60°C.

Tapisser une plaque de four de papier cuisson et réserver.

2. Mettre dans le Couvercle verrouillé l'eau, la levure instantanée, le sucre et chauffer 2min/37°C/vitesse5.

3.Ajouter la farine, l'huile d'olive, et le sel et pétrir 2min/Mode pétrin

4.Retirer la pâte du bol, en faire 4 petites baguettes et les déposer sur une plaque de four préparée.

5.Cuire 20min à 60°C.

6.Couvrer de papier d'aluminium pour pas que les pains dores et continuer la cuisson 20min à 240°C.

Laisser refroidir, trancher en 2 puis réserver.

Mettre 100g de beurre dans le Couvercle verrouillé, les 4 gousses d'ail et la cuillière à soupe de persil mixer 5sec/vitesse5 avec le gobelet doseur.

Tartiner les pains de farce à l'ail sur les 2 faces.

Conseils

N'hésitez pas en l'enfourner quelques minutes pour qu'ils soient croustillants au service.

Auteur

Invité — publiée le 8 August 2015 · mise à jour le 5 August 2016

Commentaires récents

tartine tm5 — 8. avril 2022 - 15:51

Super recette apprécie par tous

— 9. juillet 2017 - 10:26

lefrapper:cela me ravie de savoir que cette recette vous a satisfaite!

— 9. juillet 2017 - 10:24

twister1:merci pour ce retour !

— 9. juillet 2017 - 10:23

Louloulap:merci à vous pour votre retour !

— 18. octobre 2016 - 17:24

Fait ce soir beurre ail persil et chorizo ail beurre super résultat tout le monde a aimé il manque un peu de sel dans le pain j'ai fait 4 préfou j'en ai congelé 2

— 23. août 2016 - 01:17

Louloulap — 6. août 2016 - 13:29

— 5. août 2016 - 20:32

caramel68 — 7. juillet 2016 - 00:25

— 4. juillet 2016 - 11:38