Mon préfou facile et rapide

A défaut voici la recette :

1. Mettre un petit récipient d'eau dans le bas du four et préchauffer à 60°C.

Tapisser une plaque de four de papier cuisson et réserver.

2. Mettre dans le Couvercle verrouillé l'eau, la levure instantanée, le sucre et chauffer 2min/37°C/vitesse5.

3.Ajouter la farine, l'huile d'olive, et le sel et pétrir 2min/Mode pétrin

4.Retirer la pâte du bol, en faire 4 petites baguettes et les déposer sur une plaque de four préparée.

5.Cuire 20min à 60°C.

6.Couvrer de papier d'aluminium pour pas que les pains dores et continuer la cuisson 20min à 240°C.

Laisser refroidir, trancher en 2 puis réserver.

Mettre 100g de beurre dans le Couvercle verrouillé, les 4 gousses d'ail et la cuillière à soupe de persil mixer 5sec/vitesse5 avec le gobelet doseur.

Tartiner les pains de farce à l'ail sur les 2 faces.