Préparation
Mettre le lait, le beurre, le sel et le sucre dans le bol.
Programmer 2 min 30 à 50°C / vitesse 1.
Ajouter 300 g de farine, 1 œuf et la levure.
Mixer vitesse 4 pendant 20 s.
Ajouter 200 g de farine.
Mixer vitesse 4 pendant 10 s.
Verrouiller le couvercle.
Programmer 4 min / mode pétrin.
Ajouter les pépites de chocolat.
Laisser gonfler la pâte dans le bol.
Diviser la pâte en 8 parts égales.
Faire des formes de petits bonhomme.
Laisser reposer pour la deuxième levée.
Dorer à l'œuf battu.
Enfourner à froid environ 30 min à 180°C.
Conseils
- On peut s'amuser à décorer le Mannala pour lui donner vraiment l'allure d'un petit bonhomme.
Invité — 7. décembre 2017 - 21:54
Délicieux. Les mannalas ont superbement bien gonflé. A refaire l'année prochaine
Invité — 3. décembre 2016 - 14:26
En cours de préparation. Verdict ce soir
Invité — 7. novembre 2016 - 15:41
super recette. J'ai mis que 25 gr de levure et ils ont tres bien gonflés.