Préparation
Mettre dans le bol le lait, la levure et le beurre mou et régler 2 mn / 37°/ vit 4 Ajouter la farine, le sucre et les œufs, régler 2mn 30 fonction epi Laisser monter dans le bol
Lorsqu'il est bien monté (à la limite de déborder) rajouter les raisins secs marinée en utilisant la fonction sens inverse, personnellement je préfère faire cette opération dans un saladier en battant énergiquement la pâte. Beurrer le moule et poser au fond de chaque tranche une amande ou un cerneau de noix Mettre la pâte dans le moule et laisser encore monter jusqu'en haut Préchauffer le four a 180° Enfournez le moule environ 35 à 45 min Lorsqu'il est refroidi, démouler le kougelhopf et saupoudrer d'un peu de sucre glace déguster
bossy — 7. novembre 2024 - 19:32
Recette suivie à la lettre, mais je conseiile de faire dégazer dans un cul de poule. Plus facile que dans le bol du Thermomix ! Superbe !
mamanet — 27. janvier 2019 - 16:30
Merci pour cette recette ! Ce kougloff est juste parfait. Un délice !
Domi380 — 18. décembre 2017 - 09:47
Pour ma part, 10g de levure fraiche pour 250g de farine ont bien suffit. Peut être un petit peu plus de sucre. Merci pour cette recette qui m'a permis de réaliser mon 1er kougloff.
malomalo — 21. juin 2017 - 21:37
Parfait, merci!
— 15. mars 2017 - 14:13
Bonjour, Merci pour cette excellente recette. A garder précieusement https://www.facebook.com/560026714038220/photos/a.565901446784080.1073741826.560026714038220/1560308037343411/?type=3&theater
Titine46 — 15. janvier 2017 - 20:13
— 17. octobre 2016 - 07:25
fait avec le tm5 une réussite
christeph02 — 6. septembre 2016 - 20:45
nande — 17. juillet 2016 - 15:31
84titelle — 15. janvier 2016 - 16:04