Préparation
Mettre le sucre, le lait, les œufs et la levure dans le bol.
Faire chauffer 40 s / vitesse 1 / 37°C.
Ajouter la farine et le sel.
Pétrir 6 min.
À bout d'une minute, incorporer le beurre en morceau sans arrêter l'appareil.
Laisser la pâte reposer 1h30 à 2h.
Une fois la pâte levée, ajouter le sucre perlé.
Diviser la pâte en 16 boules.
Laisser pousser les boules 30 à 40 min.
Faire chauffer le gaufrier.
Déposer les boules dans le gaufrier.
Cuire 1 à 2 min.
Conseils
- Vous pouvez garnir vos gaufres avec des pépites de chocolat ou autres gourmandises sucrées. Bien sûr, il est possible de faire la même chose avec du salé.
Invité — 20. avril 2018 - 19:49
Miamm ! Parole de belge ! Un délice
Invité — 20. novembre 2016 - 09:10
Gouter d hiver parfait, en poussant la gourmandise avec une chantilly maison... !