Préparation
Mettre la levure, le lait et le sucre dans le bol.
Régler 2 min / 37°C / vitesse 2.
Ajouter la farine, le sel et les œufs.
Pétrir 4 min / mode pétrin.
Ajouter le beurre fondu.
Pétrir 4 min / mode pétrin.
Former une boule de pâte et la déposer dans un endroit tiède couverte d'un torchon.
Laisser doubler de volume pendant au moins 1 heure.
Travailler la pâte quelques minutes avec les mains.
Déposer la pâte dans un grand moule à tarte en laissant la pâte plus épaisse autour pour former un rebord.
Couvrir de nouveau d'un torchon et laisser reposer encore 1 heure dans un endroit tiède.
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Saupoudrer de sucre vanillé et parsemer de dés de beurre.
Enfourner pour 15 à 18 min.
Bien surveiller la cuisson.
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