Préparation
1.Mettre dans le bol, la levure, le lait et le sucre et régler 2 mn, à 37°C, vitesse 2.
2. Ajouter la farine, le sel et les oeufs et pétrir 4 mn, sur fonction Epi Mode pétrin.
3. Ajouter le beurre fondu et pétrir 4 mn, sur fonction Epi Mode pétrin.
4. Former une boule de votre pâte et déposer la dans un endroit tiède en la couvrant d'un torchon. Laisser la doubler de volume (au moins 1h).
5. Travailler la pâte quelques minutes avec les mains puis déposer la dans un grand moule à tarte en laissant la pâte plus épaisse autour pour former un rebord.
Couvrer de nouveau d'un torchon et laisser reposer encore 1h dans un endroit tiède.
6. Préchauffer le four à 180 (Th 6).
Saupoudrer de sucre vanillé, parsemer des dés de beurre puis enfourner pour 15 à 18 mn (bien surveiller la cuisson).
ponpon85 — 2. juillet 2016 - 22:45
— 18. janvier 2015 - 13:29
Cycyp1986 — 22. novembre 2014 - 11:17
— 21. novembre 2014 - 19:18