Préparation
Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 8 min/100°C/ vitesse 1.
Couper les croissants en deux.
Imbiber les deux faces de chaque croissant du sirop, à l'aide d'un pinceau alimentaire.
Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer 30 s/vitesse 5.
Répartir la moitié de la crème d'amande sur les bases des croissants.
Refermer les croissants et répartir sur leur surface l'autre moitié de la crème.
Ajouter quelques amandes effilées en surface et cuire au four 10 min à 210°C (th. 7).
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