Préparation
Mettre dans le bol, 250 grammes d'eau, 1 pincée de sel, 100 grammes de sucre et 60 grammes de beurre coupé en morceaux et mixer 5mn/100°/V1.
Ajoutez ensuite 125 grammes de farine et mixer 1mn30/V3.
Laisser refroidir quelques minutes et ajouter les oeufs un a un sur les couteaux en marche V4 toute les 15 secondes. Mixer 30S/V5.
Disposer la pate dans une poche a douille sur une plaque avec du papier sulfurisé poue éviter que ca colle. Deposez un bol d'eau en bas du four et préchauffez votre four a 180°. Disposer du sucre en grain sur les choux et cuire 20mn a 25mn a 180°.
Bonne dégustation.
— 14. décembre 2016 - 10:28
Bonjour ma pate reste liquide ?
— 6. septembre 2016 - 21:20
— 28. août 2016 - 17:23
— 28. août 2016 - 17:04
— 5. août 2016 - 10:04
— 19. juillet 2016 - 02:47
— 4. mai 2016 - 21:52
— 1. mai 2016 - 21:34
lolosab80 — 27. avril 2016 - 15:45
— 7. avril 2016 - 15:23