Préparation
Dans Couvercle verrouillé mettre la farine, le sel et la levure 15sec vitesse 5.
Ajouter les autres ingrédients 10mn Mode pétrin sauf la vache qui rit
La pâte doit être bien lisse, laisser reposer 1h et la recouvrir d'un torchon.
Dans un bol à part mélanger les 12 portions de vache qui rit.
Faites 12 boules de taille égale.
Commencer alors avec la 1ère boule, et l’aplatir au rouleau afin d’obtenir un disque fin (3/4 mm) de la taille d’une assiette. En faire une deuxième toujours de la même taille.
Étaler une bonne cuillère à soupe de Vache qui rit sur le 1er disque avec une spatule.
Puis le recouvrir du 2ème disque de pâte, ensuite, on presse les bords délicatement pour ne pas que la vache qui rit ne s’enfuit et c’est fini.
Faire cuire dans une poêle bien huilée.
Disposer sur un plat et parsemer d’une noisette de beurre ou de ghee (au choix).
Conseils
- On peut y ajouter du jambon.
grenouille86 — 6. février 2018 - 20:24
J'a fait cette recette ce soir, pas mauvais la prochaine fois je rajoute du jambon blanc car un peux fade à mon gout
— 28. septembre 2016 - 07:51
j'ai obtenu une pâte très épaisse est-ce normal ? Avez-vous une astuce pour que cela ne se reproduise pas au prochain essai ? Merci
— 20. septembre 2016 - 12:18
— 10. septembre 2016 - 13:48
— 3. juillet 2016 - 21:20
annerun — 30. avril 2016 - 13:16
— 24. mars 2016 - 16:26
— 19. février 2016 - 09:49
bambiepeg — 13. février 2016 - 14:42
— 10. février 2016 - 22:43