Préparation
Mettre le lait, la levure 3min 37°vit 3.
Ajouter la farine, le sucre, le beurre et un oeuf.
Pétrir 2min30 Mode pétrin
Laisser lever 1h
Etaler comme une pâte à tarte et saupoudrer de cannelle et cassonade ; Rouler la pâte en boudin et couper au couteau des tranches et les écraser dans la paume de la main de façon à former un escargot.
Badigeonner de jaune d'oeuf mélangé à un peu de lait et enfourner à 180° pendant 15 à 30min
Conseils
- On peut mettre à la place de la canelle des pépites de chocolat, des raisins secs ou de la crème pâtissière
Invité — 4. mars 2015 - 00:22
Invité — 30. janvier 2015 - 13:46
Mominette — 25. janvier 2015 - 18:13
Lucilu — 3. janvier 2015 - 21:45
caramel68 — 26. novembre 2014 - 23:43
Invité — 13. mai 2014 - 23:23
Invité — 5. novembre 2013 - 17:22
Invité — 14. octobre 2013 - 21:38
Invité — 11. octobre 2013 - 10:57