Préparation
Placer le lait et la levure dans le bol. Programmer 2mn30, 37°, vitesse 1. Ensuite, mettre tous les autres ingrédients (sauf le sucre perlé et les éléments servant à la dorure). Programmer 6mn, fonction épi. Se huiler les mains pour sortir le pâton qui sera un peu collant. Le laisser reposer à l’abri des courants d’air pendant 1h. Il doit doubler de volume. Diviser la pâte en 4 boules. Y glisser à l’intérieur une poignée de sucre perlé, reformer les boules et laisser lever 1h30. Préchauffer le four à 200, dorer les briochettes avec le jaune d’œuf puis saupoudrer de sucre. Cuire 20mn.
Papilles-on-off — 4. novembre 2016 - 18:27
Merci de ce(s) retour(s) !
Sylvette Vivie P — 10. janvier 2016 - 13:10
— 14. juillet 2014 - 09:46
— 12. février 2014 - 19:32
Sylvie8663 — 3. février 2014 - 21:43
Papilles-on-off — 1. décembre 2013 - 16:17