Préparation
Préparation
1. Mettre le lait, la levure et le sucre dans le bol
Programmer 5 minutes /37°/vit 2.
Ajouter la farine et les 2 œufs.
Programmer 5 minutes/ épi
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et le sel.
Programmer 5 minutes/épi
Mettre la pâte dans un saladier et laisser doubler de volume
dégaser la pâte avec le poing
Former 1 ou plusieurs pâtons
Laisser reposer environ 30 à 60 mn ou plus sans courant d'air
Préchauffer le four à 180°
Badigeonner la brioche d'un jaune d'œuf délayé avec un filet d'eau ou de lait
Vous pouvez saupoudrez de perles de sucre ou d'amandes effilées
Enfourner 10 mn à 180° puis 20 mn à 160°. Pour moi 180 c’est bon
peut se faire avec tm31
Invité — 5. février 2020 - 14:46
Invité — 18. octobre 2019 - 07:43
Bonjour. Un renseignement car fait 2 ou 3 fois et je remarque qu'elle as un drôle de goût (comme de l alcool ) et pourtant j'en met pas .je trouve pas le problème et pourtant à 180° 30min .merci d'avance pour votre aide
Lyse56 — 1. juillet 2018 - 18:40
Merci pour cette excellente recette.
Invité — 2. mai 2017 - 14:33
bonjour sa veut dire quoi epi
Invité — 10. novembre 2016 - 07:37
Mis 3 œufs moyen
Invité — 11. septembre 2016 - 16:38
Invité — 9. août 2016 - 19:27
Breizhinette — 9. juillet 2016 - 17:09
Invité — 15. mai 2016 - 13:57
Invité — 15. mai 2016 - 13:55