Préparation
Mettre le lait et la levure dans le bol. Régler 2 min / 37°C / vitesse 2.
Ajouter un œuf, le sucre, la farine et le sel. Régler 10 s / vitesse 6. Cuisson 3 min / mode pétrin en ajoutant le beurre au bout de la 1ère minute.
Mettre la pâte dans un saladier. Laisser reposer 40 min.
Diviser la pâte en 3 pâtons égaux et former des boudins que vous tresserez.
Couvrir d'un linge. Laisser reposer 25 min.
Battre un œuf avec un peu de lait et dorer la tresse au pinceau.
Cuire 25 min à 170°C.
aymeric85 — 17. juin 2018 - 09:06
Recette faite hier, déçu la pate est trop molle pour faire une tresse et pas moyen de mettre le jaune d'oeuf dessus.
pendielia — 28. mai 2017 - 21:44
Hummm ! Tres très bonne !