Préparation
Dans le bol mettre le lait, la levure et régler 1min/37°/vit2
Ajouter la farine, le sucre, le sel et les 3 œufs programmer 3min/Couvercle verrouillé/Mode pétrin
A la sonnerie ajouter le s 90g de beurre pommade régler 7min/Couvercle verrouilléMode pétrin La pâte doit être légèrement élastique. Vider dans un saladier et filmer au contact de la pâte et laisser reposer la pâte jusqu'à se qu’elle est doublé voir triplé de volume (environ 1h à 1h30)
Fariner légèrement votre plan de travaille y déposer la pâte. La dégazer, et lui donner la forme désirer pour moi en fleur , mais vous pouvez faire une boule ou une tresse. Laisser lever 1h.
Préchauffer le four à 180°. Badigeonner de lait ou d’un jaune d’œuf et parsemer de perle de sucreEnfourner pour environ 20minutes. Piquer avec la pointe d'une couteau pour voir si elle est cuite. (Adapter la cuisson à votre four. Comme dit Mercotte la cuisson varie selon chaque four)
— 1. février 2017 - 15:36
Wahoou ! ça a l'air délicieux !!
josy26270 — 25. novembre 2015 - 13:24
JJOne — 14. juin 2015 - 12:32
— 30. janvier 2015 - 12:39
— 9. novembre 2014 - 18:04
larcher78 — 22. octobre 2014 - 14:14