Préparation
dans le Couvercle verrouillé mettre le lait et la levure 2mn/37°/V2.
Ajouter la farine, le sel, le sucre, les oeufs et la crème de soja, 5mn Mode pétrin. la pâte doit être lisse et élastique.
Mettre dans un saladier (huilé) et laisser pousser 1 à 2 h, la pâte doit doubler de volume.
Dégazer la pâte en l'aplatissant avec la paume de la main, puis divisez la en 24 boules de 40g environ.
Les mettre dans un plat tapissé de papier sulfurisé (rectangulaire de préférence) sans trop serrer.
Mettre un torchon sur le plat et laisser pousser de nouveau 1 heure.
Préhauffer le four à 150°.
Enfournez et suire 30 à 35 mn selon votre four.
Conseils
- Vous pouvez :
- mettre plus de sucre (je suis diabétique et donc je restreins le sucre dans mes desserts).
- mettre des pépites de chocolat ou des fruits confits pour plus de gourmandise.
- J'ai mis de la crème de soja, mais on peut mettre tout aussi bien de la crème fraîche, du lait de coco au autre selon vos envies.
- On peut aussi la saupoudrer de sucre glace.
mimi38280 — 7. décembre 2020 - 13:29
parfaite