Préparation
Mettre la levure et le lait à température ambiante dans le bol.
Régler 2 min / 37°C / vitesse 2.
Ajouter les autres ingrédients.
Régler en mode pétrin, position bol fermé pendant 2 min 30.
Verser la pâte, qui doit être comme une pâte à crêpes un peu épaisse, dans un saladier.
Couvrir avec un torchon et poser dans le coin de la pièce le plus chaud.
Laisser au repos au moins une heure pour que la pâte ferment.
Cuire dans une poêle à blinis de 1 à 2 min de chaque côté.
Biboune09 — 31. décembre 2020 - 22:32
Rien à ajouter, excellent ! recette enregistrée dans mes préférées. Très bon à l'apéro avec sauce crème fraîche à ma façon et saumon. Merci
Braise4 — 27. décembre 2020 - 21:29
Un pur délice!!
Ces blinis sont excellents, moelleux à souhait! Je garde cette recette ! A refaire !!!
pierrot et marie — 25. mars 2020 - 10:58
moelleux à souhait
anouxka — 25. décembre 2018 - 19:51
Pour 12 personnes : doubler le sel et la levure au lieu de tripler. Cela suffit.
Très bonne recette
Invité — 24. décembre 2018 - 14:06
Et moi je les fais dans une grande poêle et je les coupe en carré.
vigour83 — 19. décembre 2018 - 16:20
Très bonne recette et on ne s'embête pas avec le rajout de blancs en neige, on met les oeufs entiers. mais j'ai rajouté 80 g de farine car j'ai trouvé la pâte un peu fluide ( je crois cela provient que les 3 eufs étaient gros), j'ai rajouté 2 cuillères à soupe d'huile.
cela m'a fait une cinquantaine de blinis.
je vais les congeler pour samedi.
monique
Krikrifrigoli — 4. février 2018 - 14:50
Léger et moelleux à souhait, merci pour le partage. J'ai laissé reposer dans le bol et c'était parfait. Ce congéle trés bien.
mauuary — 22. janvier 2018 - 12:03
Bons et faciles a faire!La prochaine fois j ajouterai de la farine de sarrazin!
jolypookie — 24. décembre 2017 - 15:37
Très facile à faire! Toujours un régal comparé à ceux que l'on trouve dans le commerce!
Je me demande tjs les quantites alors pour ceux que ça inetresses:
Avec cette recette on fait environ 50 à 60 blinis de 4cm de diamètre!
maloulila35 — 16. juin 2017 - 22:19
recette simple et delicieuse