Préparation
Mettre la levure avec le lait, le beurre et le sucre dans le Couvercle verrouillé. Mélanger pendant 2min30 à 37° vitesse 2.
Ajouter la farine, la pincée de sel, l'oeuf entier et l'arôme chois. Pétrir Mode pétrin pendant 5 min.
Laisser pousser la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Dégazer la pâte et faire un boudin que vous divisez en 12 morceaux.
Formez des boules et les aplatir sur 1 cm de hauteur environ. Les poser sur une silpat ou une feuille de papier sulfurisé.
Laisser à nouveau pousser.
Préchauffer le four à 180°. (fonction vapeur si vous la possédez)
Badigeonner chaque beignet d'un peu de lait puis enfourner pendant 10min.
A la sortie du four, tremper rapidement chaque beignet dans un peu d'eau puis dans du sucre en poudre.
Et voilà, laisser tiédir c'est prêt.
— 24. février 2023 - 23:44
Bonsoir. Si jamais on dispose pas de fonction vapeur dans notre four. Comment les faire cuire et combien de temps. Merci
Faby36 — 18. mars 2018 - 10:34
Très bon, ressemble à des petits pains au lait. Par contre, le lendemain, ceux qui restaient étaient durs..... dommage
— 14. février 2018 - 19:19
Excellent Je les ai enrobés d’un mélange de sucre et cannelle et ils ont exactement le même goût que ceux de ma grand mère frit en moins gras J’enregistre cette recette merci
flolou83 — 7. février 2018 - 14:22
Très bon ...entre la brioche et le beignet
k-rolbibi — 23. juillet 2017 - 10:55
Facile et bon
— 23. juillet 2017 - 09:25
Super bon , merci pour le partage !!!
— 13. mars 2017 - 09:39
Très bonne recette , manque juste un peu de sucre a mon goût. Pour ma part j avais rajouté un carré de chocolat a l interieur.
— 20. novembre 2016 - 15:27
Bonne recette, très simple à réaliser. J'ai mis 30g de sucre vanille de bourbon et 20g de sucre blanc. Pour moi cela est plutôt une sorte de petits pains au lait sucrés que de réels beignets, mais le goût est au rdv. Merci
— 20. novembre 2016 - 14:07
j'ai été plutôt déçu par la recette. Il manque du sel. Ma fille par contre a adoré !!!
— 9. octobre 2016 - 04:00
excellent et simple, j'en fais régulièrement, merci pour cette recette