Beignets au Nutella sans friture

Préchauffer le four à 50°C.

Mettre la levure et le lait dans le bol. Régler 2 min / vitesse 2 / 37°C.

Ajouter la farine, l'œuf, le sucre et le beurre dans le bol. Verrouiller le couvercle. Régler mode pétrin 5 min.

Verser la pâte dans un saladier beurré et fariné.

Éteindre le four et placer le saladier dedans pour faire lever la pâte pendant 1 heure.

Dégazer la pâte levée et la déposer sur un plan de travail fariné.

Rouler la pâte en boudin et la couper en 6.

Former 6 boules et les disposer sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.

Recouvrir la plaque d'un linge.

Laisser lever à nouveau pendant 30 min.

Préchauffer le four à 180°C pendant ce temps.

Enfourner les beignets et cuire pendant 10 min à 180°C.

Badigeonner les beignets cuits avec du sirop d'érable et saupoudrer de sucre.

Une fois refroidis, fourrer les beignets avec une poche à douille ou une seringue remplie de Nutella.