Préparation
Mettre le lait et la levure dans le Couvercle verrouillé et programmer 2 min à 37°C à vitesse 2.
Ajouter la farine, le sucre, les oeufs et programmer 2 min en mode Mode pétrin.
Ajouter le beurre coupé en morceaux et programmer 2 min en mode Mode pétrin.
Sortir la pâte du Couvercle verrouillé et laisser la monter sur le plan de travail pendant 10 min.
Etaler la pâte sur environ 1 cm d'épaisseur.
Découper des ronds avec un verre ou autre.
Laisser monter les ronds (facultatif).
Déposer au centre de la moitié des ronds la garniture (confiture, nutella, compote, ect.).
Humidifier les bords libres des ronds garnis.
Recouvrir les ronds garnis avec les ronds non garnis.
Souder les bords en appuyant dessous.
Mettre les beignets sur une plaque et laisser monter pendant 1 à 2h.
Préchauffer le four à 180°C
Avant d'enfourner, badigeonner les beignets de lait.
Enfourner les beignets entre 8 à 10 min, pour qu'ils soient dorés.
Laisser refroidir et les saupoudrer de sucre glace
edwige1978 — 6. février 2020 - 17:35
Miam ! Cela ressemble plus à des briochettes, mais c'est trop bon quand même
— 11. février 2018 - 07:44
Super recette Fonctionne aussi avec du lait végétal
pop123 — 11. septembre 2017 - 17:36
Excellent à l'heure du goûter. Léger et moelleux. Ne pas hésiter à mettre une bonne cuillère de Nutella ou autres. Agréable de ne pas avoir le gras de l'huile de friture.
isafost — 3. septembre 2017 - 17:10
Wahou super bon au Nutella à la confiture au caramel salé c'est une tuerie. J ai pas eu de problème de pâte collante. Un fois la pâte sortie du thermomix j'ai mis un peu de farine dedans et j'ai re pétrie 1mn et ensuite j'ai mélangé le tout sur mon plan de travail et laisser reposé . Merci pour cette bonne recette
— 23. juillet 2017 - 11:48
bonne recette mais effectivement de briochette très légère. J'ajouterai une pincée de sel la prochaine fois et un peu plus de farine au moment de travailler la pâte.
— 3. juillet 2017 - 21:41
Recette a essayé très rapidement
ChristineBZ — 14. juin 2017 - 18:34
Une moitié nature et l autre fourrée nutella..... mon fils qui est très difficile ne cesse de dire ahhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh c est trop bon ! Le goût des beignets sans l huile donc parfait. Merci beaucoup pour votre recette !
— 25. mars 2017 - 13:33
ce sont plus des brioches que des beignets
tagalie1975 — 5. mars 2017 - 17:04
trés bonne recette merci
— 4. mars 2017 - 19:20
Très bonnes mais c'est vrai que ce sont plutôt des brioches.