vol au vent gorgonzola mascarpone champignons

Préparation

- mettre les 4 vol au vent au four 160°C 10min

- Mettre 2 echalottes entières dans le bol mixer vit 7 30sec- Faire revenir vit 1 4 min avec 10ml d'huile d'olive

- Couper les champignons frais en 2 mettre dans le bol mixer 10sec vit 4- faire revenir le tout dans 10ml d'huile d'olive 3min vit1 - rajouter 60g de gorgonzola - rajouter 40g de mascarpone

-sel poivre suivant gout

-mélanger vit1 2min si trop liquide rajouter une cuillière à café de fécule mélanger 10sec vit1

garnir les vol au vent

Conseils

servir tiède avec une salade

Auteur

Invité — publiée le 19 March 2016 · mise à jour le 19 March 2016

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