Préparation
Mettre les betteraves coupées en dés dans le bol, la bûche de chèvre coupée en morceaux et mixer 25 s vitesse 6.
Ajouter la crème fraîche, le sel et le poivre dans le bol, mixer encore 15 s vitesse 6, jusqu'à l'obtention d'une mousse lisse.
Ajouter la ciboulette directement dans le bol ou juste en décoration au dessus, selon vos goûts.
Conseils
- Prendre une bûche bien moelleuse pour avoir une bonne consistance lisse, la sortir avant du réfrigérateur sinon.
Invité — 11. mai 2018 - 22:42
Super recette, ube façon différente d'apprécier la bettrave rouge.
Invité — 14. mars 2018 - 18:40
Merci pour cette recette. Testée samedi pour un buffet. Très agréable et fraîche. En déco j'ai piqué un demi-gressin dedans. Pour info, faite la veille c'est parfait mais pas plus. Le surlendemain c'était presque immangeable...
MamieYoYo — 30. décembre 2017 - 16:08
Simple et facile, mais c'est une tuerie !
Pour la déco, j'ai mis quelques petits mocreaux de tomates et de la ciboulette.
Je la mets dans mes favoris et vous remercie beaucoup pour ce partage.
Maryse Verger — 25. avril 2017 - 10:13
J'ai suivi les commentaires et mis moins de chèvres. Mes invités ont adoré