Préparation
Nettoyer les radis, en garder 5 et quelques fanes pour la présentation.
Dans le bol mettre l'oignon coupé en deux, les radis, l'ail, la betterave et la crème liquide et mixer 1 min vitesse 8.
Racler les bords à la spatule, ajouter le jus de citron, saler et poivrer et mélanger 30 s vitesse 4.
Verser la préparation dans des verrines et décorer de batonnets de radis et de fanes de radis ciselées.
Garder au frigo jusqu'à dégustation.
Conseils
- Verrines fraîches idéales pour la saison estivale
FANCHON 39 — 19. mars 2022 - 12:55
Oups !! j'airais du lire les commentaires Trop d'oignon et d'ail !!! Et trop liquide !!! L'idée mélange betterave et radis est bonne !! Merci pour le patrage !!
douceur — 29. avril 2021 - 16:08
Je referai sûrement mais différemment.
J'ai plus que doublé la quantité de betteraves mais cela n'a pas suffi, mes yeux pleuraient tout seuls tellement cela piquait !
La faute aux radis....