Préparation
Mettre le saumon dans le Couvercle verrouillé et mixez 5 sec vitesse 10 (comme le saumon est destiné à être mixé je l'achète et miettes ou brisures, c'est plus économique).
Raclez les parois du bol.
Ajoutez 150 g de chèvre frais et 2 betteraves cuites coupées en 4 dans le Couvercle verrouillé
Mixez 5 secondes vitesse 8
Raclez les parois du bol
Ajoutez l'huile et le vinaigre, le sel et le poivre (à discrétion)
Mélangez 10 sec vitesse 4.
Vérifiez l'homogénéité de la préparation avant de la répartir dans vos 4 verrines.
Je décore d'une pluche de persil plat.
Bon appétit avec Thermomix !
Conseils
- Je sers ces verrines, en entrée avec une petite salade verte et une tuile de parmesan. Et j'essaie de faire deviner à mes invités les inrédients de cette entrée : la betterave arrive vite parmi les noms cités, mais chèvre et saumon ne sont pas si faciles à deviner, tant l'harmonie entre les 3 saveurs est intéressante.Vous pouvez réaliser cette recette avec un "blender" classique.
Invité — 3. janvier 2016 - 10:28
Invité — 1. octobre 2015 - 14:25
sosso5 — 8. juillet 2015 - 23:39
Invité — 3. mars 2015 - 09:56
Invité — 29. décembre 2014 - 18:33
Invité — 29. décembre 2014 - 18:32
Invité — 30. novembre 2014 - 21:16
Invité — 29. novembre 2014 - 18:52