Préparation
Écraser une courgette et un demi oignon, saler et poivrer.
Mettre le mélange au fond de la verrine.
Écraser 4 œufs durs et les poser par-dessus.
Préparer la crème de saumon fumé avec du citron, du basilic, 2 vaches qui rit et 1 c. à soupe de crème fraîche.
Terminer la verrine en ajoutant la crème de saumon fumé.
Servir frais.
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