Velouté de petits pois au citron

Mixer l'oignon coupé en 4 et le zeste du citron 5 s / vitesse 5.

Ajouter l'huile d'olive et cuire 3 min / Varoma / vitesse 1.

Ajouter les petits pois, l'eau et le cube de bouillon de volaille. Cuire 22 min / 100°C / vitesse 1.

Ajouter la menthe, la coriandre, le carré de fromage frais et mixer 30 s / vitesse 10.

Vérifier l'assaisonnement. Ajouter de l'eau si besoin et le jus de citron si souhaité.