Préparation
Mettre les pois chiches et les lentilles dans le bol du thermomix, mixer 1mn/vit10, réserver.
Mettre le chou rouge, l'oignon, l'ail et le raz-el-hanout dans le bol, mixer 5s/vit5. Ajouter l'huile et cuire 15mn/vit1/90°. Réserver.
Préchauffer le four à 180°. Remettre la farine de pois chiche et lentilles dans le bol, ajouter l'eau et le sel et cuire 15mn/vit2/90°. Ajouter les légumes et mélanger 10s/vit2/sens inverse.
Verser dans un moule à cake huilé et enfourner 35mn.
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