Terrine de thon aux courgettes et thym

Préchauffer le four à 190°C.

Mettre l'ail épluché dans le bol et mixer 10 s / vitesse 7.

Ajouter les courgettes pelées et coupées en petits dés, l'huile d'olive et le thym, cuire 7 min / 100°C / Sens inverse / vitesse 1.

Égoutter les courgettes dans le panier cuisson.

Mettre les œufs, le fromage blanc, le petit suisse, la crème fraîche, le sel, le poivre, le piment d'Espelette et la muscade dans le bol et mixer 2 min / vitesse 4.

Ajouter le thon égoutté et mixer 30 s / vitesse 3.

Ajouter les courgettes dans le bol, puis mélanger 30 s / Sens inverse / vitesse mijotage.

Remettre le tout dans le moule à cake et enfourner 50 min à 190°C.

Vérifier la cuisson à la sortie du four avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

Servir froid avec une sauce mayonnaise ou de la crème fraîche agrémentée de moutarde et fines herbes.