Préparation
Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6).
Verser la crème et les œufs dans le bol.
Mélanger 20 s / vitesse 4.
Ajouter les miettes de crabe et les herbes.
Assaisonner.
Mélanger 15 s / Sens inverse / vitesse 3.
Verser le tout dans un moule à cake ou une terrine de 26 cm.
Cuire au four au bain-marie pendant 50 min.
Laisser refroidir complètement et démouler.
Conseils
- Cette terrine se déguste froide avec un coulis de tomate.
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